红薯淀粉的做法 2018南通市益卿瑗知识普及

煮步骤：将红薯（红皮黄心的最好）洗净，连皮切成小块，加水和米一起煮粥。

2.麦仁红薯汤： 原料：新鲜红薯250克，麦仁100克。烹饪步骤：一小碗麦粒浸泡过夜。麦粒的皮很硬，需要浸泡较长的时间； ∠?将泡好的麦粒放入高压锅中。也可以先蒸后煮。高压锅速度更快，但也需要加大量的水，大火煮20分钟；煮沸后，加入红薯块，大约需要三到两分钟；出锅前加入适量冰糖。当锅沸腾时，甜甜的味道麦粒就会出来。

3.红薯泥： 原料：红薯500克，猪油25克。烹饪步骤：选红薯，洗净，去皮，蒸或煮，取出压成泥；锅中热油，放入红薯泥，炒至水蒸气快干，然后加入油，继续炒至红薯快干。

当泥变成鱼子状时，快速翻炒即可。

4.咸红薯饭： 材料：红薯1斤，米半斤，葱花2汤匙，油1汤匙，盐1/2汤匙。烹饪步骤：红薯洗净，切块，沥干水；锅中加入油，将红薯炒香，加入盐； ?加入适量的水，然后将米饭倒在红薯上。上桌后用小火慢炖。

?5.红薯芝麻汤：材料：红薯1斤，洋葱1/4个（切片），高汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2汤匙，盐、胡椒粉各少许，黑芝麻适量。

红薯淀粉的制作方法